1.准备一个成熟的牛油果，对半切开，撕掉外皮，去核，然后将牛油果切成片状，不需要太厚也不需要太薄。
2.将三明治机预热，用耐高温的小刷子刷一层薄薄的油，磕入一个鸡蛋，扣上三明治机的盖子，加热两分钟。
3.鸡蛋煎熟以后先取出来，然后把机器内残留的油擦去，喜欢流心鸡蛋的，煎一分钟就可以了。
4.在干净的三明治机底部铺上一片吐司面包，然后把刚才煎好的鸡蛋铺上来，然后均匀地摆上一层牛油果，挤上沙拉酱调味。
5.然后在表面再盖一层吐司面包。把面包和食材对整齐，用手顺带着扶一下吐司面包，把三明治机的盖子扣上，加热两三分钟就可以。
6.两分钟后的颜色就已经很漂亮了，吐司面包上下两面都已经变得焦黄，这时把三明治取出来，沿对角线切开就可以吃啦！
7.喜欢吃焦一点的朋友就多煎一两分钟，喜欢上色浅一些的可以适当减一些时间，中间夹心的食材是熟的，做起来很快。
8.成品
9.成品
吐司面包可以自己做，也可以从外面买，只要切片就可以用来做三明治了；
中间的馅料像鸡蛋，火腿可以提前煎熟一下，如果是牛油果这样可以直接吃的食材就不需要单独加热；
沙拉酱是用来调味的，您也可以换成胡椒粉，碎盐，或者各种自己喜欢的酱料；
吃的时候搭配一杯温热的牛奶，或者一杯热米糊就可以啦，用来当早餐营养丰富又好看，关键是孩子爱吃。
