1.所需食材备用。
2.去虾皮虾线。
3.依次处理干净备用。
4.放入底盐磕入一个鸡蛋，腌制备用。
5.彩椒改刀装盘。
6.菠萝改刀成小块状。
7.虾放入面粉中裹满面粉。
8.依次裹好备用。
9.热锅凉油，五成热依次放入虾进行炸制。
10.卷起上色即可，虾易熟，不用复炸。
11.调一个水淀粉碗备用。
12.锅中留底油，倒入适量番茄酱。
13.继续倒入水淀粉勾芡熬成糊状。
14.倒入虾翻炒均匀。
15.继续加入菠萝块翻炒均匀。
16.加入彩椒翻炒加糖，少许白糖。（酸甜度根据自己口味选择）
17.出锅加盐提味即可。
18.美美的菠萝咕噜虾完美出锅。
19.酸甜可口，请您享用！
酸甜度，根据自己口味调整！美味吃起来！
