莴笋海米汤

莴笋海米汤的做法步骤

1.将海米清洗干净，放少许料酒，加适量温水浸泡一会儿。

2.莴笋削皮，切成菱形片。

3.炒锅放油烧热，放入海米，煸干水份。

4.加入适量的开水，倒入菱片。

5.撇去浮沫。

6.放适量盐。

7.放少许味精。

8.成品。

小窍门&温馨提示

1.浸泡海米时放少许料酒，去除腥味。
2.莴笋轻煮即可，保持脆感。