莴笋干贝贡丸汤

莴笋干贝贡丸汤的做法步骤

1.备好丸子，莴笋，干贝洗净后倒入黄酒

2.干贝提前冷水下锅隔水蒸10分钟

3.把莴笋去皮后切成滚刀块

4.备好调料

5.砂锅里注入清水把丸子倒入加入生姜片

6.倒入少许黄酒盖上大火烧开

7.加入蒸好的干贝

8.加入莴笋

9.盖上烧制丸子熟后开盖加入橄榄油

10.尝试一下味道后再加盐调味后熄火出锅

11.盛出后撒上葱花即可享用

小窍门&温馨提示

1.干贝腥味较重先要加入黄酒浸泡后再上锅蒸10分钟左右，这样腥味去掉了，鲜味会更浓
2.干贝和丸子都有咸味，先要尝试味道再加盐，以免过咸