炸猪排

炸猪排的做法步骤

1.猪精肉切薄片，每片正反面都用刀背拍散。

2.盆中加入生抽2勺，蚝油1勺，腌制半小时。

3.在盆中撒上适量的面粉，戴一次性塑料手套将每一片猪排正反面都抹上面粉。

4.准备蛋液和面包糠。

5.起锅烧油。

6.将猪排浸入蛋液中。

7.用筷子提起沥干蛋液之后沾上面包糠。

8.下油锅炸制（我在锅沿边放了一块可以沥油永的半圆支架）。

9.炸好的猪排装盘。

10.猪排改刀切条，方便食用。