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蒜蓉空心菜的做法步骤

1. 材料图。

2.大蒜去皮切碎。

3. 空心菜用手掐成稍短的段。

4. 炒锅倒油，下部分蒜米炒香。

5.下空心菜翻炒。

6. 空心菜稍软后下余下的蒜米。

7.加约10毫升生抽，一点儿糖和2克盐。

8.炒均匀出锅。

小窍门&温馨提示

１、              这种菜要大火快炒。



２、              糖的量只用一点儿，作用是令菜品的口感柔和，以吃不出甜味儿为准。



３、              蒜米分两次放入，更示蒜香风味。