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小鸡炖蘑菇的做法步骤

1.干的榛蘑拿水泡开

2.鸡肉切块放两片姜焯水

3.焯完水后洗干净

4.葱、姜切片

5.起锅放油，把鸡肉放进去煸炒

6.待鸡肉表面有点微黄时放葱、姜

7.放生抽（生抽一定要这时放，加完水再放的话我感觉会有生抽味）

8.加水、放盐

9.放点老抽上色

10.等水开后放入洗干净的榛蘑

11.炖大概半个小时、临出锅时放味精就OK了

小窍门&温馨提示

这道菜吃的就是榛蘑的鲜味和鸡肉的浓香，所以调料不必太多一样美味~