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蒜香红苋菜的做法步骤

1.将红苋菜洗净，沥干水分备用。

2.蒜切碎备用。

3.炒锅烧干水份，放油烧热后，将蒜倒入爆香后，将红苋菜倒入翻炒。

4.翻炒30秒，可放适量的盐。

5.若翻炒红苋菜过程中太干无汁，可淋入适量的水，再继续翻炒。

6.翻炒至软，如图。

7.装盘即可。

小窍门&温馨提示

食用禁忌：苋菜忌与甲鱼和龟肉同食。