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柚子皮糖的做法步骤

1.用盐将柚子表面的水果腊搓洗掉,最好整个柚子搓（水果腊是为了保鲜用的，虽然我不表示我有搓到什么，但是心里上觉得搓了比没有搓来得强）

2.将柚子皮拨干净，白色的部分尽可能拨掉。（这一关特别考验刀功噢）

3.将拨干净的柚子皮切成条，泡在清水中2小时以上，泡得越久，苦味越少。

4.泡好的柚子皮，用糖浆煮熬。（根据个人口味，可加一些生姜和红糖）

5.煮熬后，晒干即可。剩下的汤汁，那就是生姜红糖柚子茶，好吃到爆！

小窍门&温馨提示

为了去除柚子皮的苦味，可以再用糖水熬之前，先用热水煮一会儿，将柚子皮中的苦味去除。