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骨头参砂锅米线的做法步骤

1.瘦肉剁成肉末，葱姜切碎，青蒜洗净切小段备用。

2.黄豆芽洗净备用，准备一些骨头参。

3.准备一碗米线。

4.砂锅用小火烧热，放入油和骨头参炒出香味。

5.放入葱姜炒香。

6.放入肉末煸炒断生。

7.放入一碗水煮沸，交放入豆芽菜煮熟。

8.放入米线煮一会。

9.放入青蒜，适量盐、酱油、味精即可关火食用。

小窍门&温馨提示

骨头参是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定盐的用量。骨头参里面有辣椒、花椒，所以骨头参的用量要依个人的口味放入。