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四川尖椒火锅肉的做法步骤

1.尖椒切小备用。

2.大蒜姜。

3.料酒姜秀十分钟左右。

4.尖椒不放油炒断生备用。

5.煮好得肉切票放入过中炒，放点姜，蒜。

6.炒到肉片卷起，油炒半干放入豆瓣和豆豉继续炒几分钟后放入刚才备好的尖椒，再放点盐巴味精生抽出锅即可。