砂锅排骨的做法,砂锅排骨怎么做,砂锅排骨的家常做法,砂锅排骨汤怎么炖最好喝,砂锅排骨炖多久,砂锅排骨煲

主料:
排骨，500克，冬瓜适量

辅料:
啤酒，15克，蒸鱼豉油，10克，淀粉适量，洋葱，30克，蒜，25克，小米椒，2个，小香葱，2个，浓缩鸡汁，5克，味精，2克，鸡粉，2克，白糖，2克，盐适量

1.备排骨

2.冲净血水

3.倒入啤酒

4.倒入缩鸡汁和盐腌制20分钟

5.沥干

6.放淀粉拌匀

7.备洋葱、蒜片小米椒、小香葱

8.锅烧热，入油，下排骨中小火煎炸

9.排骨呈金黄色捞出控油

10.锅留底油，放洋葱和蒜片煸香，放排骨

11.倒蒸鱼豉油炒匀

12.放鸡粉、味精、白糖

13.倒入热水

14.将排骨和汤倒入砂锅

15.大火烧开转小火焖制40分钟

16.期间可少放些盐

17.排骨成熟，出锅点缀小香葱、小米椒。

18.将煮熟的冬瓜放入大碗里，再倒入排骨

焖排骨时盐应少，视汤的情况而定

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