1.准备食材。
2.黄瓜洗干净切成小块放进榨汁机中榨成汁。
3.用过滤器过滤掉渣子。
4.豌豆粉和黄瓜汁倒进一个大碗里搅拌均匀。
5.锅中加6碗水。
6.水开后将黄瓜豌豆汁倒进去。
7.用筷子不停的搅动。
8.到锅里的豌豆汁变得浓稠起大泡。
9.关火。
10.将煮好的凉粉倒进深一点的盘子里，晾凉放冰箱冷藏一小时左右。
11.香菜洗干净切成小段，小米辣切成圈，大蒜切成末。
12.取一小碗，将大蒜末放进碗里，里面加生抽、凉拌醋、盐、鸡精、胡椒粉、辣椒面、花椒粉、白糖和熟芝麻。
13.锅中烧油，油冒烟时淋在上面。
14.里面加生抽、凉拌醋和芝麻油。
15.再将小米辣圈和香菜放进去搅拌均匀，料汁就做好了。
16.这时把凉粉取出。
17.切成条。
18.放进碗里。
19.把料汁淋在上面开吃。
20.再来张成品图。
凉粉喜欢啥颜色可以自己选。
