主料:
猪里脊肉，
200g
辅料:
韭黄，
150g
配料:
老姜适量，
盐适量，
鸡精适量，
白胡椒面适量，
淀粉适量，
菜油适量韭黄炒肉丝的做法步骤
1.猪里脊肉洗净，切丝，加入盐、鸡精、白胡椒面、淀粉拌匀码味5分钟。
2.韭黄折好，洗净，切段。
3.老姜洗净，切丝。
4.炒锅烧热，加油。油熟后加入姜丝爆香，加入肉丝，翻炒断生后起锅。
5.余油加入韭黄翻炒后，加少量盐拌匀。
6.加入肉丝，迅速翻炒后关火。
7.韭黄肉丝做好了。
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