胡萝卜肉末炒蚕豆

胡萝卜肉末炒蚕豆的做法步骤

1.食材：蚕豆、肉末、胡萝卜（已清洗去皮切片）。

2.将蚕豆剥壳取肉、淘洗一下，待用。

3.在肉末中加适量的料酒。

4.加适量的酱油。

5.拌匀，待用。

6.接着，将蚕豆和胡萝卜下入清水锅中焯开3——4分钟后捞出。

7.起锅倒油烧热，下入肉末翻炒翻炒。

8.然后，合入焯好的蚕豆和胡萝卜翻炒翻炒。

9.最后，加适量的盐。

10.加适量的味精。

11.调味炒匀即成。