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鸡心炖土豆的做法步骤

1.鸡心对剖不切断，洗净里面的血块等，沥干备用。

2.配料如图切好。

3.下入生姜大蒜尖辣椒等配料爆香。

4.下入鸡心煸炒。

5.加入盐巴，老酒，生抽，继续翻炒入味。

6.加入土豆以及适量开水，盖上锅盖闷烧个二十分钟。

7.加入蚝油，葱花，干辣椒碎等，继续焖煮。注意汤别烧干。

8.加入香菜起锅装盘。

小窍门&温馨提示

鸡心要辣点才够味。
汤一开始就放足。