1.水豆腐切块，可按照个人的喜好切块。
2.咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫，如果是熟的直接擀压备用。
3.电锅先接通电源，调到中火，加适量的植物油。
4.将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火，以免糊。
5.炒的碎蛋黄起泡泡了，记住要中火哈。
6.加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。
7.加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。
8.加盐这步骤，要先尝下咸蛋黄是否咸，然后在决定加多少盐。
9.加一勺鸡精混合一下，盖锅焖二分钟入味。
10.撒葱花混合一下，可以出锅咯！美味从现在开吃哈。
1，水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。
2，按照蛋黄的咸淡来调加盐，做适合自家的口味。
