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海鲜菇咸鸭蛋炒棱角丝瓜的做法步骤

1.食材：棱角丝瓜、海鲜菇（已清洗切段）、熟咸鸭蛋。

2.将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白。

3.将棱角丝瓜去皮，用清水清洗清洗捞出。

4.放在案板上切成片。

5.将海鲜菇下入沸水中焯开，捞出。

6.起锅倒油烧热，下入切好的棱角丝瓜翻炒翻炒。

7.接着，合入焯好的海鲜菇挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒。

8.然后，加适量的盐。

9.加适量的味精。

10.调味炒匀即成。