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鸡蛋干炒手捏菜的做法步骤

1.食材：鸡蛋干、青菜（已洗净切碎）

2.将已洗净切碎的青菜加3小勺盐。

3.随后，用手捏一捏。

4.用一个装入水的大碗压上，腌制30分钟。

5.将鸡蛋干拆开包装放在案板上切开，待用。

6.接着，将腌制好的青菜捏干水分，待用。

7.烧锅倒油烧热，下入腌好捏干水分的青菜翻炒翻炒。

8.然后，合入切好的鸡蛋干翻炒一下。

9.最后，加适量的味精。

10.炒匀即成。