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脊骨炖杂蔬的做法步骤

1.准备食材。

2.脊骨洗净，加入姜和料酒煮开，去除血沫。

3.捞出脊骨，重新换一锅水，加入葱，姜，大料，酱油，盐继续煮,直到筷子轻松扎透。

4.把蔬菜食材，分别切成大小差不多的小块。

5.加入蔬菜一起炖。

6.菜炖熟了即可出锅。