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番茄炖对虾的做法步骤

1.虾剪去虾须、爪。番茄洗净去蒂去皮。

2.锅内放底油，将大料炸成枣红色，放入葱姜炝锅。放入生抽、蚝油。

3.加入高汤和盐。

4.放入虾煨4分钟左右。

5.放入番茄、白糖再煨一会。

6.用湿淀粉勾芡，颠翻炒匀即可。

小窍门&温馨提示

宿疾者、正值上火之时不宜食虾；患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃 。
　　虾为动风发物，患有皮肤疥癣者忌食。