主料:
猪肉馅，
150克，
馄饨皮，
250克，
荠菜，
200克
辅料:
葱适量，
姜适量，
盐适量，
黄豆酱，
一勺，
香油适量，
紫菜适量，
五香粉适量，
生抽，
10克，
鸡精适量荠菜馄饨的做法步骤
1.荠菜清洗干净，然后锅里烧水，水开焯一下捞出。挤净水，切碎成馅。
2.将猪肉，适量葱姜放一起绞馅。
3.然后加适量的盐，生抽，鸡精和一勺酱，适量清水搅拌上劲，最后滴几滴香油，加入荠菜。
4.拌匀的馅料备用。
5.买现成的馄饨皮，准备点清水。
6.如图，皮中间放馅，皮四周用手指蘸清水（这样容易粘合）。
7.如图，捏紧。
8.如图，两角对折。
9.包好的馄饨。
10.锅里加适量的清水，水开，用虾米吊个鲜汤。
11.加馄饨煮。
12.加盐，加点生抽，煮熟后，关火加鸡精，加紫菜。装碗中，加葱花。吃的时候，加醋和辣椒油。
小窍门&温馨提示
吃的时候，加醋和辣椒油。
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汤类 家常菜 早餐 春季食谱 馄饨 猪肉馅
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