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香菇白菜的做法步骤

1.原料：香菇、青椒、白菜帮、蒜。

2.香菇去蒂，切成片，蒜拍扁切碎，青椒切丝，白菜帮切丝。

3.锅中倒入油，加入蒜碎，炒香。

4.加入香菇片，炒香。

5.加入蚝油，翻炒均匀。

6.加入白菜丝，翻炒。

7.加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。

8.加入青椒丝，撒上鸡精，炒匀关火出锅。

9.成品。

小窍门&温馨提示

1、白菜帮要顺着纹路切成丝。
2、蒜的量要大一些。
3、因为加入了蚝油和生抽，要根据自己的口味添加盐的量。
4、因为食材都是丝，很容易成熟的，大火快炒就可以。