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蒜黄小炒肉的做法步骤

1.蒜黄洗净切段，将蒜白和蒜黄分开，猪肉切细丝，葱末和姜片准备好

2.热锅凉油将肉丝倒入锅内翻炒

3.把肉丝炒白加少许生抽，再将蒜白倒入翻炒

4.蒜白翻炒至八成熟再将蒜黄倒入翻炒断生，加入少许盐即可

5.出锅～

小窍门&温馨提示

蒜白和蒜黄一定要分开放，蒜黄容易软，若一块放入便会软塌出水，影响口感