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炒芥兰的做法步骤

1.锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水，断生后马上捞出切段。

2.猪肉切片

3.锅烧热加入花椒、葱爆香。

4.加入肥肉翻炒出油。

5.加入瘦肉翻炒。

6.加入料酒。

7.加入生抽。

8.翻炒入味。

9.加入芥兰。

10.大火翻炒

11.加入盐

12.加入味精

13.翻炒均匀后盛出

小窍门&温馨提示

锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰苗焯水，断生后马上捞出。