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烤箱版肉末茄子的做法步骤

1.去茄子裤的茄子

2.切成条，摆放在烤盘里。

3.180℃，烤20分钟。然后用叉子在茄子肉上划几道，刷油，再考10分钟。烤茄子的时间我们可以准备配料。

4.香菇焯水，切丁 葱姜切丝 蒜切沫。

5.锅中加油，加入姜丝。

6.放入肉馅翻炒。

7.放入蘑菇翻炒。

8.放入葱丝翻炒。

9.放入耗油和酱油调味。放入五香粉和蒜末翻炒。

10.把馅料平铺在茄子上，放入烤箱烤10分钟。

11.成品。