1.原料:简箪豆油皮 2张 简箪白糯米250克 胡萝卜100克 黄瓜150克 干花菇(干香菇也可以)适量调料:油 盐 生抽 白胡椒 孜然粉 姜粉(5-6人量 人少请减量)
2.香菇比较难泡发 先泡香菇
3.白糯米洗后泡20分钟,煮饭。
4.豆油皮比较好泡,饭煮好后泡豆油皮,凉水10分钟,晾干备用。
5.胡萝卜切丁
6.香菇切丁
7.锅里放适量油烧热,倒入胡萝卜香菇丁
8.煸炒2分钟左右食材变熟了,加盐 胡椒粉 孜然粉 姜粉 炒拌均匀,倒入适量生抽,关火翻炒入味。(这个调味料的量要算上白糯米饭的哈,要不卷起来没味道哈)
9.把煮好的糯米饭盛到锅里,不用开火哦。
10.把热腾腾的米饭和炒好的菜趁热搅拌均匀。
11.泡好沥干没有水分的 豆油皮一张切6小张。
12.青瓜去皮切条
13.取一张豆油皮 适量糯米饭 和青瓜条 卷起来
14.(收口处要留白哦,如果有寿司帘会更好操作)
糯米好饱腹 午饭吃两条就饱了