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主料:
油豆皮适量香菜适量

辅料:
生抽适量香醋适量红辣椒适量蒜末适量适量白糖适量鸡精适量红辣椒油适量

凉拌油豆皮的做法步骤

1.香菜洗净切段。

2.香菜撒点盐腌制十分钟。

3.红辣椒、蒜切末,嗜辣的可以把红辣椒换成小米椒。

4.油豆皮切段。

5.锅中放水,放入油豆皮焯水。

6.香菜腌制十分钟后倒箅去汁水。

7.香菜放入深碗中,放入焯好水的油豆皮。

8.锅中放油,倒入蒜末、红辣椒末、生抽两勺、鸡精少许、一点点白糖煸炒,炒匀后关火。

9.淋入油豆皮中。

10.加一勺香醋。

11.一勺红辣椒油。

12.拌匀。

13.成品。


TAGS:凉菜 小菜 家常菜 夏季食谱 油豆皮
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