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贝壳面番茄汁海鲜的做法步骤

1.全部食材。

2.番茄用刀在表皮划十字口。

3.用开水汆烫去皮切丁备用。

4.贝肉、青虾肉用开水汆烫六成熟备用。

5.开水中放少许盐下入贝壳面，煮8～10分钟捞出备用。

6.炒锅上火注入橄榄油煸香蒜粒。

7.下入番茄丁煸炒至软烂出红油。

8.用盐、红葡萄酒、鲜酱油、黑椒酱、百里香调味，放入青豌豆煸炒均匀呈稠酱状，再下入煮熟的贝壳面和汆烫好的贝肉和虾肉翻炒，最后撒上少许熟黑胡椒碎。

9.出锅装盘即可食用。