1.蛋清蛋黄分离
2.蛋黄依次加入淡奶油、三分之一的细砂糖、过筛的低粉和巧克力粉搅拌均匀
3.蛋清分两次加入余下的细砂糖打发
4.蛋白和蛋黄糊混合搅拌均匀入模
5.烤箱预热，150度烤25分钟
6.烤好的蛋糕取出倒扣放凉，然后切成三片
7.将草莓洗干净切到自己想要的型状
8.巧克力加入10克的淡奶油隔水溶化
9.淡奶油加入糖霜打发
10.放一片切好的蛋糕，涂上打发的奶油，加入适量的草莓
11.一层一层的往上加
12.在蛋糕边上挤上点点，草莓挤上淡奶油和用巧克力作眼睛嘴巴，像圣诞老人样就可
13.在蛋糕上插上一些圣诞的牌装饰就完成了。
1、这个蛋糕是奶油戚风，虽然我只用150度烤25分钟，因我家烤箱温度偏高，大家自己把握
2、奶油不用打到全发，打至八九成，要有点流动性
