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火龙果酱的做法步骤

1.准备火龙果2个

2.用水果刀在火龙果皮上轻轻划四刀，将皮剥下

3.火龙果肉切丁，加入白糖拌匀，腌制3小时

4.用糖腌过的火龙果肉会析出很多果汁

5.将腌好的火龙果肉连同析出的汁液一起倒入锅中，再加入柠檬汁，老冰糖，中火煮开，再关小火慢慢煮，并且要不停地搅拌以防糊锅。

6.待汁液变少成黏稠状，装入消过毒的无水无油的密封瓶中，冷却后放入冰箱冷藏。（果酱上了一点糖色，估计是加了老冰糖的原故）