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主料:
鱼头，半个

辅料:
料酒，1勺，糖，少量，蒸鱼豉油，2勺，盐，半勺，鸡精，少量，葱，2根，剁椒酱，50g

1.准备食材：鱼头半个、剁椒酱、姜蒜切碎、葱打结

2.热锅下油烧5成热把蒜姜末炒香

3.放入剁椒

4.煸香的蒜姜末倒在鱼头上、放上葱结、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖

5.蒸锅水烧开后，上蒸笼蒸15分钟左右

6.蒸好的鱼头散上葱花就可以开吃了

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