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香椿烘蛋的做法步骤

1.香椿头洗净；

2.切碎；

3.三只鸡蛋，加入少许盐和清水；

4.将鸡蛋打散；

5.香椿碎加入蛋液中拌匀；

6.平底锅中倒入油烧热，转小火后加入蛋液；

7.不停转动锅子，使蛋液受热均匀，等到完全凝固后，再翻面继续煎一会儿；

8.切块装盘，完成。