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1.黄油室温软化,加入糖粉和盐,用打蛋器打至发白蓬松状态。
2.分三次将蛋白慢慢加入到打好的黄油中,边加边打。
3.每一次都要让蛋白与黄油充分融合。
4.筛入面粉,充分拌匀。
5.装入套入星形花嘴的裱花袋中,挤出自己喜欢的花纹。
6.烤箱预热180℃ 中层,上下火15分。