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辣椒炒肉的做法步骤

1.准备螺丝椒。

2.瘦肉一块，五花肉也可以，因人而异。

3.切丝放淀粉。

4.放芝麻油锁住水分。

5.辣椒切块，洗去辣椒籽。

6.空锅炒辣椒，（因为螺丝椒比较辣）炒到油光发亮。

7.姜蒜爆香。

8.入瘦肉快速划散，不要结块。

9.倒入螺丝椒，一起翻炒。

10.加点盐和生抽，快速翻炒五六下，可以出锅。

11.有条件可以放点白芝麻。

小窍门&温馨提示

辣椒炒肉有很多版本因人而异，照这样的步骤辣椒炒牛肉，羊肉等等。