1.各种调料。
2.土豆蒸熟 或者煮熟~~ 也可以去皮。
3.在平底锅里放薄薄的一片黄油。
4.小火慢煎。
5.直到表面金黄就可以了。
6.干辣椒一小把。
7.花椒一小把。
8.麻椒一小把。
9.孜然颗粒一小把（这些量都可以根据自己的口味调整，我放的量比较平均），放在料理机里 混合打成粉末状~。
10.准备好1头大蒜，切成蒜末，一把小葱切成葱末 再加一小点姜末，准备好备用。
11.锅内放少许油。
12.放入葱姜蒜末爆香~。
13.香味出来后 加入混合的香料粉。
14.翻炒均匀后，加入适量的盐和少量糖调味。
15.也可以加入少许鸡精~~炒调料的时候尽量开小火，不容易沾底~。
16.调味后 再依次加入意大利香料（九层塔+迷迭香+鼠尾草等混合香料 不加也可以）。
17.和孜然的颗粒（会比较香）。
18.把调料充分混合后就可以关火了，加入煎好的土豆块，拌匀就可以开吃啦！！
