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五花肉烩冬瓜的做法步骤

1.五花肉洗干净切成块。

2.五花肉入锅焯水后捞出沥干水。

3.起油锅，红糖入锅炒糖色。

4.五花肉入锅炒。

5.加料酒炒均匀，加适量水盖上锅盖烧。大火烧开锅，改小火慢烧，其间适时翻炒。

6.冬瓜去皮去瓤洗干净，切成滚刀块。

7.五花肉8分熟，加盐炒均匀。

8.冬瓜入锅炒均匀同烧，烧至食材熟关火。

9.盛出享用。

小窍门&温馨提示

1、调味品依据个人口味添加。
2、烧制时间以食材熟为标准。