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上汤菠菜的做法步骤

1.菠菜摘洗干净，开水烫熟，挤去水分放在盘子里备用

2.鸡蛋摊成鸡蛋饼，切条备用

3.松花蛋切小块

4.火腿切片

5.葱姜蒜爆香以后，放入皮蛋块进行翻炒

6.倒入适量热水

7.水开以后放入蛋皮和火腿

8.加入盐进行调味

9.放入虾皮

10.再把煮好的汤浇在菠菜上就好了