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银鱼蒸蛋的做法步骤

1.银鱼用冷水泡软。

2.三个鸭蛋，放适量盐、麻油一起打散。

3.加入80度左右的热水。

4.换到深点的盘子里，受热容易均匀。

5.放微波炉高火3分钟。

6.撒点香葱，再放微波炉里转1分钟。

7.上桌啦。

小窍门&温馨提示

1、微波炉加热时，注意观察，3分钟时间不够，就再加1分钟
2、盐一定要在打散鸡蛋时就要放进去，要不盐会化的不均匀
3、上桌前也可以加点生抽和油