干烧小黄鱼的做法,干烧小黄鱼怎么做,干烧小黄鱼的做法,干烧黄鱼,干烧小黄鱼图片,干烧小黄鱼的做法大全窍门

干烧小黄鱼的做法步骤

1.将黄鱼去鳞去腮去内脏冲洗干净

2.在鱼身上用刀划上几道，放上料酒，盐，胡椒粉腌渍入味

3.腌好后，把鱼放入油锅里煎炸

4.待两面煎黄时取出

5.葱姜蒜切好备用

6.锅里留少许的油，放豆瓣酱和葱姜蒜炒香

7.加汤，并加上酱油，糖和醋

8.再把煎好的鱼放入

9.用中小火炖至汤汁快干时，捞出

10.剩下的汤汁再稍煮一会(浓缩）再浇在鱼上即可