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鲜香嫩白菜炖小白虾的做法步骤

1.豆腐切块，两面入锅微煎，乘出备用

2.热油爆香葱姜蒜沫

3.下白菜翻炒，加入盐、生抽少许、糖少许调味

4.加入煎好的豆腐块一起炖煮

5.加入小河虾一起炖煮，加入料酒一勺去腥

6.装盘完成

小窍门&温馨提示

1，白菜容易出水，所以炖煮的时候留意出水情况，如果不够汤汁略加清水就好
2，小河虾虽是配菜，但鲜嫩的河鲜滋味会被白菜和豆腐吸收，非常美味，是肉片其他材料不能替代的