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蒜苔炒笋丝的做法步骤

1.春笋剥去外衣，切片。

2.切成丝。

3.开水中绰一滚儿捞出。

4.蒜苔切二指段，小米椒切斜丝。

5.锅内适量油烧热，花椒，蒜片炒香。

6.笋丝，蒜苔，小米椒放入翻炒，半勺开水。

7.适量盐，生抽调味儿。

8.翻炒均匀关火盛盘。

9.成品。

10.成品。