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酸菜豆腐鱼的做法步骤

1.草鱼洗净稍微控干水份（鱼肉是买鱼时卖家片的）

2.鱼肉加入酸菜鱼调料包中的腌鱼料包，小米辣，葱，姜片，大蒜，豆腐切好备用

3.热锅下油，放入姜片、鱼头、酸菜、酱料包翻炒

4.倒入适量清水，放入鱼骨、豆腐、大蒜煮。煮一会后将鱼肉下锅，煮一两分钟即可

5.起锅，撒上葱花、小米辣、青花椒。另起一锅烧热油淋上～