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草莓慕斯蛋糕的做法步骤

1.草莓洗净加入料理机打成汁（我加了20g糖和一点柠檬汁 ）

2.吉利丁粉加牛奶泡发隔热水融化

3.融化后加入草莓汁搅拌均匀

4.淡奶油打发之有纹路且流动状态

5.草莓糊加入淡奶油里翻拌均匀

6.搅拌好倒入模具的约七分之三再放入一片蛋糕再给剩下的倒入

7.倒好放冰箱冷藏4小时以上过夜更好

8.QQ加开水隔热溶化

9.化成放凉

10.倒入慕斯蛋糕里冷藏镜面凝固就可以

11.用热毛巾敷在蛋糕磨具上一分钟，下面放个杯子。（毛巾没敷好，镜面没脱模好）

12.刀功还要练练哈哈