1.准备所有原材料。
2.橙子表皮用精盐反复揉搓，洗干净备用。
3.用擦板擦点橙皮备用。
4.一个橙子取出果肉。
5.榨汁，过滤备用。
6.将蛋清和蛋黄分开。
7.蛋黄加10克糖粉，拌匀。
8.加玉米油拌匀。
9.加橙汁拌匀。
10.加橙子皮拌匀。
11.分次筛入低筋面粉。
12.拌匀备用。
13.蛋清加几滴柠檬汁，分三次加糖粉，打发到湿性发泡状态备用。
14.将三分之一蛋清放蛋黄糊中。
15.轻轻翻拌匀。
16.再将拌好的面糊，轻轻倒入剩余的蛋清糊中，翻拌匀。
17.将拌好的蛋糕糊倒入铺好油布的烤盘中，抹平，震动几下消除多余的气泡。
18.烤箱180度，提前预热5分钟，将烤盘放入，上下火，中层，20分钟。
19.另外一个橙子取出果肉，切几片装饰。
20.蛋糕出炉，晾凉后切盒子大小的片备用。
21.淡奶油冷藏4小时以上，加糖粉打发好备用。
22.将淡奶油装入裱花袋备用。
23.将蛋糕胚如图摆好。
24.挤一层奶油。
25.果肉摆好
26.加一层蛋糕片，如此类推。
27.表面随意装饰。
主要原材料
橙子蛋糕原料：
A:鸡蛋清4个，白砂糖30克，柠檬汁3滴。
B:鸡蛋黄4个，白砂糖10克，橙子汁50克（一个橙子榨汁），橙子皮适量，玉米油40克，低筋面粉75克。
装饰及夹层材料：橙子果肉适量，动物性淡奶油300毫升，白砂糖10克。
