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尖椒炒牛柳的做法步骤

1.食材，牛肉一块；

2.牛肉，切成条；

3.放入一盆里，

4.里面放入盐少许，味极鲜、料酒、和小麦淀粉一勺；

5.搅拌均匀，腌制20莱分钟；

6.青椒，尖椒，切成条状；

7.热锅，入油；放入生姜煸炒；

8.放入青尖椒，翻炒；

9.放入腌制好的牛肉；

10.来回、上下翻拌下，牛肉变色，调入少许的盐，就可以出锅了～～～

11.成品

12.成品

小窍门&温馨提示

雨夕碎碎念：
1、牛肉事先腌汁，入淀粉为了更软能嫩些
2、入锅，翻炒一下，变色就可以了；