1.先熬猪油,猪板油一斤
2.切丁
3.倒入锅中小火煸炒
4.、炒到水分慢慢丧失
5.油渣子漂浮到上面
6.倒入容器中放凉即可
7.准备水油皮材料,中筋面粉120g,糖15g,水50g,猪油30g
8.油酥材料:猪油50g,面粉100g
9.混合揉匀两个面团盖上保鲜膜醒20分钟1
10.准备馅儿料,真正的五仁啊,剥皮剥了一个小时
11.果仁碾碎,不要太碎了也,
12.加入蜂蜜,熟面粉,花生油适量,白糖50g和成馅儿料
13.把醒好的俩面团,各分成12个剂子
14.水油皮用手推慢慢包上油酥面团
15.盖上保鲜膜醒10分钟
16.整形,先擀成牛舌
17.卷起
18.醒15分钟
19.再次顺长擀开
20.卷起醒10分钟
21.两边折起来
22.擀成皮
23.慢慢向上推包馅儿
24.收口
25.放入烤盘,烤箱预热170左右刷蛋液撒芝麻,烤箱中层170度左右25-30分钟