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鸡米花的做法步骤

1.首先将鸡胸肉切成小块。

2.用盐，料酒，胡椒粉，五香粉，辣椒粉把肉腌1小时。

3.准备好淀粉，蛋液，和面包糠。

4.锅中到油，小火烧热，将腌好的肉依次蘸淀粉，蛋液，和面包糠。放入锅中炸至肉两面金黄即可。

小窍门&温馨提示

1、注意火候。
2、肉腌制前用刀背拍打一下，使肉更松软，也容易入味。
3、炸好的肉可以搭配番茄酱，或者甜辣酱。