1.猪里脊一块。
2.切成约0.与厘米的大片。
3.两面用刀剁出浅浅的刀痕。
4.放容器内。
5.大喜大原味儿烤肉酱。辣味儿的也可以。
6.适量盐，料酒，白胡椒粉，粗粒儿黑胡椒，大喜大烤肉酱。
7.抓匀腌二十分钟。
8.黄面包糠。
9.生粉。
10.柴鸡蛋打散。
11.腌好的里脊两面蘸生粉。
12.两面挂鸡蛋液。
13.蘸面包糠。
14.用手压一压，防止炸制时掉面包屑。
15.全部粘制完毕，炸时不用手忙脚乱??
16.锅中适量油烧五成热。
17.猪排放入炸制。炸至定型，两面微微上色捞出。
18.复炸。香酥的炸猪排完成。
19.切一下。咔吃咔吃，太诱人啦。
20.成品。
21.成品。
撒上辣椒粉，孜然粉也很棒。
