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鲜虾芦笋的做法步骤

1.准备材料

2.芦笋洗净斜切成小段，葱切葱花备用

3.熟虾去头壳，从背部剖开翻转一下

4.热油锅煸香葱花，放入芦笋翻炒，加少许味极鲜

5.放入鲜虾，加少许盐翻炒均匀

6.加上少许薄水淀粉，将汤汁收干

7.加少许香油，翻炒均匀，关火

8.起锅装盘即可

小窍门&温馨提示

1、生虾的话直接就卷成虾球了，熟虾剖开为了入味。

2、水淀粉不要太稠，收干后菜色有光泽。